日本料理あさまは婚礼のお料理も、宴会のお料理もどの季節でも内容が同じではありません。婚礼や儀式の時期に合わせた、季節感あふれる、その時期に一番美味しいものを上手に取り入れて、料理長自らが献立を組み立てます。 春夏秋冬、季節の移り変わりを大切にしてきた私たち日本の文化。旬の素材を活かした懐石には「あさま」ならではの匠の技が光ります。
